Blog

​~あの日のふれ書~

気まぐれクッキング🍳

根底にあるのは、モノ作りが好き。


それは、オムライスを作る工程であったり、DIYで家具を作る映像であったり…。

職人仕事が好きなのかもしれませんね。


OARスタジオに伺う際は、食事がセット。買い出しから見ているので、

全工程を体感します。

調理姿を後ろから覗いて質問するなんて、家の母とおーじさんとまつかよさんだけ。

そして、特筆したいのは、食材の良さと盛り付け。

工程の丁寧さもあるけれども、最近、ここが大事だと思い始めました。

目で楽しみ、香りを感じて、器の温かさ、味に喜び、食感の音に耳を傾ける。

まさに、五感でもてなして下さる。


料理、音楽とは何か、人と人の繋がりとは何か、もてなしとは、感謝とは何か…

そんな事を吸収しながら、感じ取りながら、試行錯誤しています。


私から何かしら、ハッピーな報告が色々出来るといいんですが…😊