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​~あの日のふれ書~

餃子の思い出🥟

ウチの実家では、何かお祝い事があると宴をひらく行きつけの中華料理店がありました。

ザーサイ、ピータン、フカヒレのスープ、杏仁豆腐初めて食べたのはこの店。

残念ながら無くなってしまいましたが、今でもここがナンバーワンのオンリーワン。


そんな中で、宇都宮餃子みんみん、めんめん、色々食べたけどどうしてもあの味と食感でない。

ずうっと皮の厚さではないかと思っていたんですが、最後に家族、親族勢揃いで円卓を囲んだ時に気付いたんですが、

アンがタップリ入っていた事だと判明しました👀


あのもっちり感は、実は中身だったんです🥟✨

思い出のあの味に近づけるか、今夜またチャレンジしてみます。


折角だから皮から作ってみるか...謝謝(人''▽`)