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​あの日のふれ曞

味の蚘憶🍅🀔

昔TVで、タモリさんのゞャングルクッキングっおのがあっお奜きだったな。

゚ンタメず料理の融合。そういった番組は沢山あったし、今で蚀うならYouTubeでもそういったチャンネルありたすね。

䞀぀に、誰が䜜っおるかずいうのが倧きいですが 。


さっき、興味を惹かれたのが゚ビマペ🊐ならぬ、ささみマペ🐔。定期的に、むンスタで流れおくるものですから。

どこかで、日本は䞖界䞭の料理が食べられおスゎむず海倖の方が蚀っおた気がしたす。

この前、クラモトさんが日本人は倚くの味芚を感じられる人皮なんだよずおっしゃおおられたしたね。


味には5味ある。颚味。颚味ずは、『掗緎された味、味わい』口に入れた時に感じる銙り、味わいの事を蚀うようです。

よく食レポで「この錻に抜けおくる銙り、絶品ですね」ず聞きたすがこの事なんですね。


最近料理🍳を続けおおりたすが、い぀の間にか、お腹が満たされればよい蚳でなく、より矎味しく食べたいず思う様になっおきたした。お腹より、脳みそ🧠を満たしおいる様な 。


日食、自分で䜜ったモノで、あヌ旚い😋ず蚀えるようなのを䜜ろうず、䜕故か目暙に掲げおいたすw

楜しいのは、メッセヌゞでこれがいいよずかのアドバむス、調味料から食材を頂いたり、提案しお頂いた事。

自分の発想にない、初めおやるような、食べるようなものなので、毎食感動しおいたりしたす。


違う時間軞のパラレルワヌルドのどこかに、料理人の自分がいたりしお 。✚🍳





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